HACCP для каннабиса
Этот интерактивный курс, проводимый специалистами по безопасности пищевых продуктов/каннабиса, посвящен GMP (надлежащей производственной практике) и тому, как разработать и внедрить план HACCP. HACCP (анализ опасностей и критические контрольные точки) - это процесс оценки рисков для безопасности пищевых продуктов, который имеет отношение к настойным продуктам, таким как напитки, шоколад и выпечка, а также к таким продуктам, как масла, экстрагированные растворителем или механически.
Большинство нормативных актов штата и Департамента здравоохранения требуют, чтобы квалифицированный специалист проводил оценку рисков и устанавливал превентивные меры контроля. Этот базовый курс HACCP подготовит вас к аудиту GMP, проводимому третьей стороной, а также выполнит требования к обучению по стандартам GFSI более высокого уровня, таким как BRCGS или SQF. Будьте проактивны ... и получите сертификат GMP и HACCP!
Нужна поддержка нашей команды по обучению?
Джессика Чен | Регистрация или ИТ-поддержка
Брэндон Хойт | Поддержка продаж
- Подробности курса
- Ресурсы
- Часто задаваемые вопросы
Цели обучения:
- Понимание вопросов, связанных с каннабисом, касающихся управления программой безопасности и качества продуктов питания, включая растение, терпены, тестирование и дозировку
- Знать обязанности: управление, обеспечение качества, операционная деятельность, нормативно-правовое регулирование
- Опишите cGMP, основу всех программ обеспечения безопасности пищевых продуктов (постановление FDA 21 CFR 117), и как применять их на вашем предприятии
- Знать, как создавать СОПы (стандартные операционные процедуры) и другую документацию
- Признать важность прослеживаемости и компонентов программы отзыва продукции
- Научиться разрабатывать и внедрять план безопасности на основе метода HACCP
Повестка дня: Скачать
Кто должен принять участие:
Лица, работающие в сфере управления и производства на предприятиях по производству конопли, КБР или ТГК каннабиса (например, экстракции масла, пищевых продуктов и т.д.).
Предварительные условия: Нет.
