Что такое сертификация BRCGS?
BRCGS - это международно признанный стандарт безопасности пищевых продуктов, сопоставленный с Глобальной инициативой по безопасности пищевых продуктов (GFSI). Производственные предприятия, сертифицированные BRCGS, демонстрируют соответствие комплексным инициативам по обеспечению безопасности пищевых продуктов, включая проверенный план HACCP, документированную систему менеджмента качества, продемонстрированный экологический контроль продукции, культуру качества и персонал, обученный рациональным методам обращения с пищевыми продуктами.
Зачем получать сертификат BRCGS?
Глобальные стандарты BRCGS используются поставщиками в более чем 100 странах для защиты безопасности пищевых продуктов при производстве, хранении и распространении продуктов питания и упаковочных материалов для них. Сертификация BRCGS помогает компаниям продемонстрировать соответствие требованиям GFSI и получить доступ к ведущим розничным компаниям США и ЕС.
Является ли сертификация BRCGS только для компаний, расположенных в Европе?
Нет, BRCGS зародилась в Европе под названием Британский консорциум розничной торговли. BRC превратился в BRCGS и теперь является всемирно признанной программой сертификации продуктов питания и безопасности.
Существуют ли конкретные контрольные показатели или минимальные требования, которые должны быть достигнуты для получения сертификата BRCGS?
Да - программа BRCGS START! Программа - это отличное место для начала, если вы хотите пройти сертификацию. Вы также можете записаться на предварительную оценку, чтобы определить готовность к аудиту.
Что такое программа BRCGS START! Программа и чем она отличается от сертификации BRCGS?
BRCGS START! Это программа начального уровня, разработанная для того, чтобы помочь малым и средним предприятиям в работе по согласованию с сертификацией безопасности пищевых продуктов BRCGS. Программа BRCGS START! не признана GFSI, но позволяет вам встать на путь достижения полной сертификации GFSI. Сертификация BRCGS по безопасности пищевых продуктов соответствует стандартам GFSI.
Существуют ли различные категории сертификации BRCGS?
Да - безопасность пищевых продуктов BRCGS имеет 16 категорий. BRCGS также предлагает другие стандарты, включая упаковку, отсутствие глютена, хранение и распространение.
На соответствие каким стандартам BRCGS сертифицирует компания SCS?
SCS может сертифицировать продукцию по следующим глобальным стандартам BRCGS: Глобальный стандарт безопасности пищевых продуктов, Глобальный стандарт упаковки и упаковочных материалов и Глобальный стандарт программы сертификации без глютена.
Как подготовиться к аудиту BRCGS?
Ваша компания должна будет подготовить и предоставить SCS справочную информацию до начала аудита, включая:
- Краткое описание критических контрольных точек (ККТ)
- Схема технологического процесса
- Простой план участка
- Организационная схема управления
- Список продуктов или групп продуктов, включенных в область аудита
- Типичные схемы сменности
- графики производства, чтобы аудиты охватывали соответствующие процессы (например, производство в ночное время)
- Недавние проблемы с качеством, отзывы или жалобы клиентов и другие соответствующие данные о производительности
Чего можно ожидать во время аудита по сертификации безопасности пищевых продуктов BRCGS?
За неделю или две до начала аудита аудитор свяжется с вами, чтобы подтвердить объем и план аудита. Аудитор прибудет в согласованное время, как указано в плане аудита. Будет проведена вступительная встреча, во время которой аудитор еще раз ознакомится с планом аудита. Аудитор проведет 2-3 дня на объекте и часть этого времени проведет на производственном участке, осмотрит здание снаружи, а оставшееся время потратит на изучение документов.
Сколько времени займет аудит BRCGS?
Продолжительность аудита определяется размером предприятия и количеством проверяемых процессов от 2 до 4 дней
Можно ли объединить BRCGS с другими сертификатами GFSI или пищевыми сертификатами, чтобы аудиты проводились в одно и то же время?
Да - SCS может объединить некоторые услуги, чтобы упростить процесс аудита.
