Цели обучения:

• Определить защиту продуктов питания
• Определение понятия "пищевое мошенничество
• Определите разницу между безопасностью пищевых продуктов, защитой пищевых продуктов и пищевым мошенничеством
• Осознайте свою роль в предотвращении преднамеренной фальсификации вашей продукции
• Определите угрозы, с которыми вы можете столкнуться
• Применять адекватные меры для предотвращения любых угроз, которые могут привести к инциденту, связанному с безопасностью пищевых продуктов

Повестка дня: Скачать

Кто должен принять участие:

Любой персонал, работающий на пищевом производстве: операционное управление, закупки, НИОКР, почасовые работники.

Пререквизиты:

Нет